Dumpster superstar

Jag mailade två större avfallshanteringsföretag angående dumpstring och vad de tyckte om dessa slags aktioner mot matsvinnet och jag fick svar från Renova. Förutom att bjuda in oss till ett studiebesök om deras verksamhet så fick vi följande som svar.

 

Citat från Hans Henriksson, Renova:

”Vi på Renova arbetar bla med att samla in avfall- och återvinningsmaterial, men vi har också en omfattande utbildningsverksamhet. Inom Renovas miljöakademi utbildar företag och organisationer för att minska avfallet. Vilket är det högsta steget på avfallstrappan. Du är helt klart på rätt väg, alltför mycket mat kanske slängs i onödan. Jag vet att det pågår en mängd aktiviteter i samhället för att minska matsvinnet. När avfall ändå uppstår, måste det behandlas på ett miljöriktigt sätt. Tex används matavfall till framställning av Biogas.(…)Den juridiska delen är att avfallet tillhör det företag som har uppdraget att hämta avfallet.  Avfallet utgör i detta läge en råvara till energiproduktion eller till framställning av nya produkter. Vilket innebär att vi kommer in på begrepp som stöld, olaga intrång och inbrott.  När det gäller straffvärde etc, så får jag hänvisa dig en domstol.”

I övrigt aktade de sig för att lägga in personliga värderingar i själva tagandet av slängd mat, och fokuserade på hälsorisken att befinna sig i en container, något jag kan känna är något man sällan gör, att containern inte fylls eller töms om natten och att man sällan dumpstrar ensam och att den andra kan vara vakt.

Metro-fakta: Mat som slängs

Uppskattningsvis slänger varje person i Sverige 100 kilo mat varje år. Av den är hälften ätbar. Det innebär cirka 150 gram per dag.

Stormarknader och andra stora butiker slänger omkring 1 200 kilo fast matavfall per heltidsanställd.

Närbutikerna slänger cirka 1 600 kilo per anställd.

En restauranganställd beräknas slänga cirka 3 000 kilo mat.

Källor: Konsumentföreningen Stockholm, Skånes livsmedelsakademi, Avfall Sverige

I Sverige är det flera som har blivit dömda trots att dumpstring är i en gråzon i svensk lag. Vad man kan bli dömd för är olaga intrång och/eller stöld. Soporna tillhör butiken eller avfallshanterarna och är containern inhägnad är det annans mark. Varför butikerna inte vill att andra ska ta deras slängda mat beror nog mycket på ansvaret för om maten skulle vara dålig. Lag om dumpstring, det är sedan 2000 lagligt i Italien att dumpstra.

Under projektet har jag googlat massor på mat, och hittat lite olika relaterade bilder och konstnärer men den här fastnade på min näthinna. En konstbiennal i New York där man skapade film och performance kring mat. Man kan läsa mera om det här: http://umbceats.com/2010/03/09/when-art-meets-food/